1/ Giá vàng và đôla Mỹ:
Giá vàng thế giới trong tuần có xu hướng tăng do nhiều nguyên nhân: đồng USD suy yếu , sự giảm sút nền kinh tế của Trung Quốc khiến thị trường chứng khoán và đồng nhân dân tệ mất giá, thêm vào đó là do căng thẳng tại Trung Đông và bất ổn xung quanh việc Bắc Triều Tiên thử bom nhiệt hạch cũng khiến giới đầu tư đổ dồn vào vàng được xem là tài sản an toàn. Sáng ngày 08/01/2016, giá vàng thế giới ở mức 1.1103,9USD/ounce, tăng 41,55USD/ounce (3,91%) so với cuối tuần trước. Tại thành phố, giá vàng diễn biến theo xu hướng tăng của giá vàng thế giới, hiện giá bán vàng 999,9 của các công ty kinh doanh vàng bạc ở mức 3.247.000-3.310.000đ/chỉ, tăng từ 33.000-37.000đồng/chỉ (1,03%-1,13%) so với cuối tuần trước.
Tỷ giá bình quân liên ngân hàng được giữ ổn định ở mức 21.890đ/USD từ ngày 19/08/2015 đến hết ngày 03/01/2016. Kể từ ngày 04/01/2016 thực hiện theo Quyết định số 2730/QĐ-NHNN ngày 31/12/2015, Ngân hàng Nhà nước sẽ công bố tỷ giá trung tâm của Đồng Việt Nam so với Đô la Mỹ, theo đó tỷ giá trung tâm được xác định trên cơ sở tham chiếu diễn biến tỷ giá bình quân gia quyền trên thị trường ngoại tệ liên ngân hàng, diễn biến tỷ giá trên thị trường quốc tế của một số đồng tiền của các nước có quan hệ thương mại, vay, trả nợ, đầu tư lớn với Việt Nam, các cân đối kinh tế vĩ mô, tiền tệ và mục tiêu chính sách tiền tệ. Tỷ lệ trung tâm được Ngân hàng Nhà nước công bố hàng ngày trên website chính thức của Ngân hàng Nhà nước Việt Nam tại địa chỉ www.sbv.com. Trên cơ sở đó, các Ngân hàng thương mại sẽ xác định tỷ giá mua, bán đồng USD của mình nhưng phải trong biên độ +/- 3% so với tỷ giá trung tâm. Với việc áp dụng cơ chế tỷ giá trung tâm được điều chỉnh hàng ngày, Ngân hàng Nhà nước đã làm giảm động cơ đầu cơ, găm giữ ngoại tệ, khuyến khích tổ chức, cá nhân bán ngoại tệ lấy Việt Nam Đồng qua đó ổn định tỷ giá ngoại hối. Tỷ giá trung tâm của Đồng Việt Nam với Đô la Mỹ tại ngân hàng ở mức 21.909đ/USD. Giá mua, mua chuyển khoản và bán của Ngân hàng Ngoại thương trên thị trường có xu hướng giảm theo biến động của tình hình thế giới. So với cuối tuần trước, tỷ giá mua tiền mặt, mua chuyển khoản giảm 20đ/USD trong khi giá bán giảm 30đ/USD hiện ở mức: mua tiền mặt 22.430đ/USD, mua chuyển khoàn 22.450đ/USD, giá bán 22.510đ/USD.
2/ Giá lương thực, thực phẩm:
a/ Giá lương thực:
Giá bán lẻ gạo thường 25% tấm phổ biến ở mức 12.000-14.000đ/kg, gạo thơm chợ Đào ở mức 18.000-21.000đ/kg. Giá bán mặt hàng gạo của các doanh nghiệp tham gia chương trình bình ổn thị trường năm 2015 ở mức: gạo trắng thường 5% tấm không bao bì 9.800đ/kg, có bao bì PA/PE (túi 5 kg) 10.700đ/kg; gạo Jasmine không bao bì 13.400đ/kg, có bao bì PA/PE (túi 5 kg) 14.700đ/kg.
b/ Giá thực phẩm:
- Giá thịt heo, gia cầm:
Lượng thịt heo về hai chợ đầu mối Bình Điền và Hóc Môn bình quân 610tấn/ngày, giảm 18tấn/ngày (2,86%) so với tuần trước. Giá heo hơi tại các chợ đầu mối giảm so với tuần trước ở mức: heo hơi loại ngon 47.000đ/kg, heo hơi loại thường 45.500đ/kg. Giá heo bên tại các chợ đầu mối đứng so với tuần trước: heo bên loại ngon 58.000-60.000đ/kg, heo bên loại thường 48.000-58.000đ/kg. Giá thịt heo pha lóc các loại tại các chợ đầu mối Bình Điền ổn định trong khi tại chợ đầu mối Hóc môn giá Giò trước , thịt heo đùi giảm 1.000-2.000đ/kg, thịt heo cốt lết tăng 3.000đ/kg, các mặt hàng còn lại ổn so với tuần trước, hiện ở mức: nạc dăm 70.000-72.000đ/kg, heo đùi 60.000-62.000đ/kg, ba rọi 82.000đ/kg, sườn non 110.000đ/kg, cốt lết 63.000đ/kg, giò trước 60.000đ/kg.
Lượng gia cầm bình quân về chợ Bình Điền tăng nhẹ so với tuần trước, ở mức bình quân 23,4tấn/ngày giảm 0,9tấn. Giá bán sỉ mặt hàng thịt gia cầm tiếp tục ổn định, hiện ở mức: đùi gà nhập khẩu ở mức 47.000đ/kg, cánh gà nhập khẩu 64.000đ/kg, gà tam hoàng nguyên con 64.000đ/kg, gà công nghiệp nguyên con 41.000đ/kg, thịt vịt nguyên con 60.000đ/kg.
- Thủy hải sản:
Tại chợ đầu mối Bình Điền, lượng thủy hải sản tươi về chợ ở mức 1.123tấn/ngày đứng so với tuần trước. Giá bán các mặt hàng thủy hải sản tăng từ 5- 13% so với tuần trước như mặt hàng Cá thu, Cá thát lát, Mực ống, Mực lá, Sò huyết, Chem chép (Phan Thiết) trong khi mặt hàng Nghêu (Gò Công) giá giảm 22,2% so với kỳ trước . Lượng thủy hải sản khô về chợ đạt bình quân 9,9tấn/ngày, giảm 3,3tấn/ngày (25%) so với tuần trước, giá bán các mặt hàng thủy hải sản khô tương đối ổn định so với tuần trước.
- Rau, củ quả:
Lượng rau củ quả về các chợ đầu mối đạt bình quân 6600,41tấn/ngày, giảm 428,26tấn/ngày (6,09%). Giá các mặt hàng rau củ tại các chợ đầu mối đa số giảm 6%-26% so với tuần trước như Su su Đà Lạt, Cải bó xôi Đà Lạt, Đậu côve, Cà chua, Đậu bắp Củ Chi, Tây Ninh. Ớt hiểm Củ Chi, Tây Ninh, Hành trắng (Đà Lạt), Cà rốt Nhật, Bí đao Củ Chi, Tây Ninh…..đặc biệt tại chợ đầu mối Hóc môn giá Xà lách gai giảm 33% ở mức 10.000đ/kg, Đậu que Đà Lạt giảm 33% ở mức 8.000đ/kg, Dưa leo Củ Chi, Tây Ninh giảm 44% ở mức 5.000đ/kg, Cải bẹ xanh giảm 50% ở mức 4.000đ/kg so với tuần trước.
3/ Giá vật tư và hàng tiêu dùng khác :
Giá bán các mặt hàng máy tính bảng ổn định so với kỳ trước.
Giá bán các mặt hàng laptop đa số ổn định so với kỳ trước.
Giá xi măng Hà Tiên phổ biến 83.000-100.000đ/bao, xi măng Holcim và Sao Mai 83.000-98.000đ/bao; giá bán lẻ thép cuộn Ø6-CT3 trên thị trường khoảng 11.000-19.100đ/kg.